配達不可：離島
岡山県北部では古くから畜産業が盛んで、肉食が禁止されていた時代にも「養生喰い」として食されていました。
日常的に新鮮なホルモンが手に入る、そんな文化の中から生まれた津山ホルモンうどんは、50軒以上のお店で提供されています。
甘辛いタレは焼肉のタレにもご利用いただいている定番タレです。
モチモチのうどんに染み込んだタレとホルモン・野菜の甘みと相性が抜群です。
そんな津山ホルモンうどんがお手軽に自宅でお召し上がりになれる返礼品です。
※4人前、レシピ付きです。

■産地
【牛内臓肉】国産
【小麦粉・醤油】国内製造

■原材料名
ゆでうどん【小麦粉（国産）、食塩／加工でん分】、牛内臓肉（国産）、たれ【醤油（国内製造）、味噌、砂糖、味醂、還元水あめ、にんにく、生姜、ごま油、ごま、唐辛子、胡椒、醸造酢／酒精、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（ｷｻﾝﾀﾝｶﾞﾑ）】、（一部に小麦･大豆･牛肉･ごま･ゼラチンを含む）

■保存方法
冷凍（-18℃以下）

■備考（注意事項）
※寄附確認後の翌月より毎月1回お届けいたします。（計3回）
※画像はイメージです。
※中心部まで充分に加熱してお召し上がりください。
※解凍後は冷蔵庫内で保管し当日中にお召し上がりください。
※離島にはお届けできません。
※上記地域への配送にてお申込みいただきました場合は、変更をお願いする場合がございます。予めご了承ください。

■返礼品提供事業者
石井食品株式会社

■関連キーワード
牛 おにく にく 岡山 おかやま 美咲

■地場産品に該当する理由
津山地域のご当地グルメ。津山ホルモンうどん研究会（公式団体）のタレを弊社が製造。
うどんの主要原材料（小麦）は国内製造。
主要原材料の牛内臓肉は国産。美咲加工場（自社）にて職人が手作業で洗浄加工。
使用する原材料の一部は自社従業員が高松食肉センターにて加工仕入れ。（告示第5条第3号に該当）